Pacamara

Pacamara-kaffebønner er større enn vanlige bønner og har en bredere form. De ble oppdaget i 1958 ved El Salvador’s Institute of Coffee Studies og er en hybrid mellom bønnetypene Paca og Maragogipe. Pacamara kalles også elefantbønner og regnes som tungvektere i kaffeverdenen, både på grunn av størrelse og smak. Bønnene gir kaffen en intens, kompleks og fyldig smak. Smaksprofilen inkluderer toner av sitrus, svisker og karamell, noe som skyldes det spesielle jordsmonnet (vulkanjord) og klimaet i El Salvador. LVkaffe AS og bøndene i El Salvador er stolte av sin Pacamara og jobber hardt for å sikre at kaffen holder høyeste kvalitet. For å brygge Pacamara anbefales det å bruke filter (pour-over) eller French press. Disse metodene fremhever de gode smakene og aromaene. Når kaffen er brygget, kan du forvente en smaksrik og fyldig kopp med toner av røde bær og sjokolade.