Hopp til produktinformasjon
1 av 1

lvkaffeno

Bourbon Washed

Bourbon Washed

Toner av: Karamell, apelsinskall
Variant: Bourbon
Område: Apaneca, Divisadero
M.o.h: 1300 m
Prosessmetode: Washed

Just nu! Fri frakt vid köp över 550 kr

Vanlig pris 195,00 NOK
Vanlig pris 149,00 NOK Salgspris 195,00 NOK
Salg Utsolgt
Avgift inkludert.
Alternativ
Vis alle detaljer

Burboun Washed

Den våte metoden går ut på å skille fruktkjøttet fra bønnen maskinelt rett etter innhøsting. Når fruktkjøttet er fjernet omsluttes bønnene av en hinne av planteslim og bønnene blir lagt til gjæring i vanntanker i 12 - 36 timer hvor mikroorganismer gjør jobben. Prosessen følges nøye slik at bønnene ikke blir overfermentert. Etter fermenteringen vaskes bønnene på ny for å fjerne eventuelle rester av fruktkjøtt før de blir lagt ut til soltørking i 4 - 7 dager. Vasket reflekterer både opprinnelsesland og klima samtidig som den fremhever kaffebønnens karakter og gir frisk og ren smak med markant syre. Derfor brukes denne forbedringsprosessen ved innhøsting av finere arabicakaffe. For å brygge Bourbon washed kaffe anbefales det å bruke Filter (en pour - over/drip - bryggemetode.) Disse bryggemetodene bidrar til å fremheve de gode smakene og aromaene i kaffen.

Bærekraft

Hos LVkaffe ønsker vi å være bærekraftige gjennom hele prosessen, fra dyrking av kaffebønner til salg av ferdig kaffe. Både fra et økonomisk, miljømessig og sosialt perspektiv.

Bærekraft